Пища: Доказательство Находится В Части

Мы - большие люди. 65 % из нас весят больше нормы, фактически тучных 30 %. Как мы достигали этого пункта?

Мы съели нас в тюрьму нашего собственного жира.

Почему?

Хорошо, мы конечно не садились и решали, что мы хотели получить вес, не так ли? У нас не было никакого давления на нас, чтобы откормить нас для некоторой возможной резни. Напротив, поскольку наш коллективный обхват увеличился, мы как это ни парадоксально подняли худой к культурному изображению, счастливо отклоняя затянутые в корсет пышные числа прошлых двух столетий.

Где сделал разъединение между нашей действительностью, и наши идеалы начинаются?

Мы можем обвинить процессоры, кто молол витамины и полезных ископаемых, в которых мы нуждаемся. Мы можем обвинить операторов по изготовлению презервов, которые сокращали волокно и свежесть в пользу добавок и химикатов. Мы можем обвинить поставщиков программного блока, которые добавили сахар и крахмал ко всему. Мы можем обвинить промышленность быстрого питания в том, что она жарила все, и мы можем обвинить компании напитка в их захватывающей коле.

В то время как все они сделали их вклады в наше текущее тяжелое положение, один источник нашего теплового бедствия пробегает все: размер части.

Мы едим гамбургеры - не гигантское, мультипирожка, только стандартная булочка с начинкой - которые являются в 3 раза более большими чем таковые 30 лет назад. Наши заказы картофеля-фри - по крайней мере дважды размер их кузенов в 1970-ых. У пиццы больше нет сыра только на вершине, но ее корка также заполнена. Большие безалкогольные напитки - размер орошающих канистр вместо рожков. Рецепты, которые когда-то объявили "о подачах 8" теперь сообщение, "служат 4" с точно теми же самыми компонентами. Рогалики и сдобы - 3 - 4 раза такого размера, как их предшественники (и любой поклонник Seinfeld знает, что только вершины стоят). Небеса благодарности для гормонов, которые могут произвести 20-30фунтовые индюки, которые мы требуем на наши праздничные обеды.

Приемы пищи ресторана росли также, с, "чтобы пойти" контейнер почти стандарт, потому что немного едоков могут закончить их (хотя мы пробуем ужасно трудно). Далекий от их корней шведского стола, буфеты стали почти непристойными в их предложениях.

Безотносительно случился с новой французской кухней? Скрупулезного гурмана полностью глотал жадный гурман? Ненасытность больше не смертельный грех?

Мы ничего не любим лучше чем хорошая сделка: кое-что ни для чего или, по крайней мере, со скидкой. Если мы можем получить только еще несколько унций кое-чего за незначительные дополнительные деньги, мы атакуем больший размер. Если нам предлагают два за цену полтора, мы не должны остановиться и думать. Если мы можем экономить деньги, покупая целый пакет, даже если мы не будем хотеть все это, то мы сделаем это, потому что это имеет экономический смысл (ах, рождение размера высшего качества!)

Где мы получали идею, которая больше лучше? Действительно ли это - национальное наследство депрессии, когда мы поклялись, что мы никогда не будем "обходиться без" снова? Действительно ли это - естественный избыток от нашей беспечной траты ресурсов в мире? Действительно ли это - скорость и напряжение наших конкурентоспособных жизней, которое логически приводит к нашему нападению на нашу пищу с тем же самым игнорированием сдержанности, которую мы показываем в бизнесе?

Независимо от того, что принесло нам в этот пункт, это - время для нас всех, чтобы кричать "достаточно!" Мы можем бояться террористических нападений или биологической войны, но именно наше ежедневное сверхпотребление пищи убивает нас. Диабет, забитые артерии, и другие связанные с тучностью болезни стоят 350 000 американских жизней в год, и число продолжает подниматься. Связанные медицинские затраты поражают и угрожают возможному банкротству для системы Бесплатной медицинской помощи если не удерживаемый в узде назад.

Несколько государств и школьных округов пытаются применить тормоза к неконтролируемому обществу нездоровой пищи. Изменение в структуре наших программ субсидии фермы было предложено - вознаградить производителей здоровых зерновых культур и оштрафовать те, кто поднимает стандартные блоки съедобного мусора (сахар и кукурузный сироп). Налогообложение, как использовался, чтобы обуздать покупку сигарет, могло изменить уравнение потребления, поражая наши бумажники (и налог в размере 1 цента на каждый безалкогольный напиток, проданный в Соединенных Штатах, поднимет 40 миллиардов долларов в год).

Однако, большие изменения только произойдут, когда каждый из нас, индивидуально и все вместе, начнет сокращать.

Мы должны настоять, неоднократно и громко, что рестораны служат ребенку и старшим пластинам размера взрослым и раскалывать заказы без наценки (где адвокаты группового иска, когда Вы нуждаетесь в них?) Мы должны потребовать, чтобы небольшие размеры компонентов еды были предложены. Мы должны начать бойкотировать те огромные размеры "экономики" всего от безалкогольных напитков, к замороженному картофелю, к приготовлению сала, и чипсов.

И доллар наконец останавливается в нашей собственной пластине. Для нашего здоровья, нашей долговечности, и нашей внешности, мы должны ограничить, насколько мы едим чего-нибудь. Если мы сократим свое потребление в половине, то мы будем делать нас, наших детей, и наше общество, большая польза и наши тела будут благодарить нас за это.

Бола Вирджинии - имеющий лицензию психолог и допущенный фанатик диеты. Она специализируется в терапевтическом пересоздании и эффектах отношений и побуждения на индивидуальных целях. Автор Волка в Двери: Руководство Выживания Безработицы, и свободный ezine, Край Рабочего, она недавно издала в психологическом отношении на основе e-учебное-пособие контроля за весом, "Диета с Отношением", которое развивает умственные навыки к цели постоянного контроля за весом.