Сумасшедший Карбонат

Низкие диеты Карбоната стали столь же популярными как яблочный пирог (хотя яблочный пирог не был бы позволен!). Всюду Вы идете, сообщение - " низкий карбонат, уменьшение Ваш carbs, или номер carbs". К сожалению это сообщение упрощает многие из здоровых предпочтений в еде, которые преподавали эксперты по пище. Правда, нет никаких быстрых затруднительных положений или легких ответов когда дело доходит до здоровой еды, и один размер никогда не соответствует всем.

Идея, что углеводы плохи или нездоровый, является недооцененным сообщением, которое приняло наши мысли на хорошей пище. Низкие покровители углевода выдвигают теорию, что углеводы виноваты в национальных проблемах тучности. Правда объедается, и общая нехватка осуществления главным образом виноваты в эпидемии тучности. Думайте об этом этот путь, если бы теория была верна, что углеводы вызывают увеличение веса тогда каждый человек, включая известных атлетов, которые едят, то carbs регулярно был бы тучен. Это только не складывает.

Правда О Carbs:

Сторонники низких диет карбоната утверждают, что, когда carbs поднимают сахар в крови и уровни инсулина, процесс может заставить наши тела сохранить жир с большей готовностью. Это верно, но Вы знали, что все carbs не созданы равные?

Есть различные виды углеводов: простой и сложный так же как низкий glycemic и высоко glycemic. Это - то, где большинство людей не в состоянии понять лучшие выборы углевода. Нет никаких плохих выборов пищи только тех продуктов, которые нужно съесть ежедневно и те, однажды которые нужно съесть в некоторое время.

Целые Зерна - Важное Различие:

И целые зерна и очищенные зерна (сахар, белый хлеб, паста, и т. д) высоки в углеводе, но целых зернах, найденных в продуктах как овес, ячмень, неочищенный рис и целые хлеба пшеницы и хлебные злаки, содержат все части ядра завода, таким образом держащего их важное неповрежденное содержание волокна. Очищенные зерна лишены этих питательных компонентов во время мукомольного процесса. Да, верно, что еда большого количества очищенных углеводов ежедневно может подвезти сахарные уровни быстро. Однако, волокно в целых зернах замедляет повышение сахара в крови и поэтому ответ инсулина.

Фактически, съедая маленькое количество целых, сложных углеводов в течение дня может держать сахар в крови в более даже уровень, предотвращающий повышения инсулина и увеличение веса. Исследование показывает, что люди, диеты которых высоки в целых зернах и волокне, уменьшают свой риск диабета, определенных раковых образований, и сердечной болезни.

Контроль за Частью:

Оборот монеты - то, что большинство людей потребляет чрезвычайно большие размеры части углеводов, съедая более очищенные углеводы чем здоровые сложные углеводы, которые могут привести к увеличению веса. Ответ, однако, не должен бросить все углеводы. Это не все или ничего, поскольку мы учились из обезжиренного повального увлечения. Мы должны узнать, как уравновесить наши диеты, чтобы обеспечить достаточно энергии и питательных веществ, которые мы получаем от всех наших производителей продуктов питания в течение дня. Удаляя все углеводы из Вашей диеты Вы собираетесь для потенциальных проблем здоровья не упомянуть зловонное дыхание (побочный эффект ketosis), гипогликемия (низкий сахар в крови), и низкие уровни энергии.

Очень низкие диеты углевода не представили бы интерес работникам здравоохранения и экспертам по пище, если бы они не были настолько значительно низки в важных питательных веществах и столь высоко в насыщенных жирах. Недавние исследования нашли, что низкие диеты углевода являются несовершенными в целых 19 витаминах и полезных ископаемых и целых 11 микропитательных веществах. Согласно д-р Bruce Ames, профессору молекулярных и цитобиология в Университете Калифорнии, Berkley; витамин и минеральные дефициты, такие как они могут привести к повреждению ДНК, которое может заставить Вас стареть преждевременно и могло привести к раку и дегенеративным болезням, таким как Alzheimer's и Паркинсон. Есть новые доказательства, что эти диеты могут привести к другим болезням, таким как сердечная болезнь, высокое кровяное давление, и osteoporosis. Важно помнить, что эти диеты были развиты для потери веса и не здоровых пищевых руководящих принципов.

Практический результат:

Наиболее важно, не зависьте от диет причуды, чтобы дать Вам совет пищи. Они вообще смотрят на маленькую часть загадки вместо того, чтобы смотреть на целую картину. Нет никакой потребности увеличиться, Ваше здоровье рискуют худеть. Хотите есть сбалансированную диету и увеличивать Вашу деятельность, таким образом Вы можете похудеть и поддержать оптимальное здоровье в то же самое время.

© Meri Raffetto, 2004